Wok: verschil tussen versies

Uit Receptenwiki
Ga naar:navigatie, zoeken
(Nieuwe pagina aangemaakt met '==Ingrediënten== ===Vlees=== Kies uit: * Rundvlees (runderreepjes of biefstuk) * Kipblokjes ===Groentes=== * Ui * Wortel * Tauge * Champignon * Baby mais * Broccoli …')
 
 
Regel 54: Regel 54:
  
 
[[Categorie:maaltijd]]
 
[[Categorie:maaltijd]]
 +
[[Categorie:oosters]]

Huidige versie van 18 dec 2012 om 19:03

Ingrediënten

Vlees

Kies uit:

  • Rundvlees (runderreepjes of biefstuk)
  • Kipblokjes

Groentes

  • Ui
  • Wortel
  • Tauge
  • Champignon
  • Baby mais
  • Broccoli
  • Paksoi
  • Komkommer
  • Paprika
  • Sperziebonen
  • Snijbonen
  • Ananas

Saus

  • Knoflook
  • Rode peper
  • Ketchup
  • Chillisaus
  • Ketjap
  • Zout
  • Peper
  • Paprikapoeder
  • Cayennepeper

Vulling

  • Eiermie
  • Bami
  • Rijst

Bereiding

  • Kies naar smaak het type vlees, enkele soorten groentes en de vulling.
  • Snij het vlees en de groentes in hapklare stukken.
  • Hak de knoflook en de rode peper klein. Voor minder pittig eten eerst de zaden uit de peper halen.
  • Bereid de vulling zoals op de verpakking staat.
  • Als alles klaar staat, zet dan de wok op hoog vuur, en doe er voldoende wokolie in.
  • Als de olie warm is gooi je de groentes die lang moeten bakken, het vlees en de knoflook en rode peper in de pan; blijf constant roeren.
  • Zodra de groentes en het vlees gaar beginnen te worden (3-5 minuten), mag de rest van de saus er in:
    • 2-3 eetlepels Ketchup
    • 2-3 eetlepels Chillisaus
    • 1-2 eetlepels Ketjap
    • Redelijk wat zout, peper, paprikapoeder en cayennepeper.
  • Goed doorroeren en dan de groentes er bij die alleen hoeven op te warmen.
  • Als laatste de vulling er bij, nog even goed doorroeren en dan het vuur uit en opdienen.

Aantal personen

2x zoveel als waar je voor gekookt had.