Gevulde tomaat

Uit Receptenwiki
Versie door Fhp (overleg | bijdragen) op 26 dec 2019 om 14:33
(wijz) ← Oudere versie | Huidige versie (wijz) | Nieuwere versie → (wijz)
Ga naar:navigatie, zoeken

Ingrediënten

  • 3 vleestomaten
  • 3 eieren
  • 1 ui
  • knoflook
  • strooikaas

Bereiding

  • Maak de kamado gereed voor indirect grillen, of verwarm de oven voor op 140 graden.
  • Snijd de bovenkant van de vleestomaten af, en haal het zachte deel van de tomaat eruit. Hak de stukken die je eruit snijd fijn.
  • Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
  • Fruit de ui, voeg de knoflook toe, en voeg de fijngehakte tomatenstukjes toe. Eventueel op smaak brengen met peper en zout.
  • Vul de tomaten met een lepel gebakken groentes, en leg er een ei bovenop. Strooi er als laatste wat strooikaas overheen.
  • Plaats ze in de kamado of oven tot de kaas gesmolten is, en het ei gestold is. Dit duurt zo'n 20-30 minuten.
  • Restanten groentemix zijn ook lekker op een stokbroodje.

Aantal personen

3 persoons bijgerecht