Ingrediënten
- 500 gram worteltjes, in schuine stukjes van 4 cm
- 300 gr peultjes
- zout
- 1 citroen, geraspt en uitgeperst
- 25 gram boter
- 2,5 el peterselie, geknipt
Bereiding
- Kook de worteltjes in water met zout ± 7 min. beetgaar.
- Kook de peultjes 5 min. in water met zout.
- Giet beide groenten af en doe ze in één pan.
- Schep er het citroensap, citroenrasp, en de boter door en warm alles op een laag vuur al omscheppend door. Schep de peterselie erdoor.
