Kerstgroente

Ingrediënten

• 500 gram worteltjes, in schuine stukjes van 4 cm
• 300 gr peultjes
• zout
• 1 citroen, geraspt en uitgeperst
• 25 gram boter
• 2,5 el peterselie, geknipt

Bereiding

• Kook de worteltjes in water met zout ± 7 min. beetgaar.
• Kook de peultjes 5 min. in water met zout.
• Giet beide groenten af en doe ze in één pan.
• Schep er het citroensap, citroenrasp, en de boter door en warm alles op een laag vuur al omscheppend door. Schep de peterselie erdoor.