Preistamppot

Ingrediënten

• 400 gram iets kruimige aardappelen
• 400 gram voorgesneden prei
• Rookworst
• 1 zakje jus light (ah)

Bereiding

• Zet de grootste pan op het vuur gevuld met 3/4 water
• Schil en was de aardappelen en doe ze in de pan. Laat ze 20 minuten koken
• Zet een pan op het vuur die voor de helft gevuld is met water (de rookworst moet in de pan passen). Breng het water aan de kook. Als het water kookt doe je de rookworst erin. Doe het vuur uit en doe de deksel op de pan. Laat dit zo'n 15 minuten staan
• Zet het kleinse pannetje op het vuur. Doe hierin 300 milliliter water en het zakjejuspoeder. Breng dit al roerend aan de kook. Als jus kookt zet je het vuur zachtjes en laat de jus nog 1 volle minuut doorkoken zodat de jus wat dikker word
• Giet de aardappelen af
• Giet wat melk en boter bij de aardappelen en stamp deze tot puree. Als de puree aan de droge kant is, voeg je nog een scheutje melk toe totdat het lekker smeuig is
• Voeg de prei toe en stamp deze door de puree heen
• Haal de rookworst uit de pan en snijd deze in 2-3 stukken
• Dump de worst en preistamp op je bord
• Maak in je preistamp met de lepel een kuiltje en giet daarin de jus