Champignonroomsaus
Uit Receptenwiki
Ingrediënten
- 100 gram champignons
- 200 ml boullion
- 25 gram boter
- 25 gram bloem
- 100 ml room
- knoflook
- peper
Bereiding
- Maak eerst een bouilion (gewoon van een blokje) en zet deze even apart in een maatbeker ofzo.
- Smelt daarna de boter en roer er de bloem door, daarna beetje voor beetje de bouillion er door zodat je een normale roux krijgt.
- Was en snij de champignons klein.
- Doe de champignons, geperste knoflook en boter in een kom en verwarm die 2 min? op 700 watt? in de magnetron.
- Meng het champignonmengsel met de roux en kook het even door.
- Breng op smaak met peper.
