Champignonroomsaus

Ingrediënten

• 100 gram champignons
• 200 ml boullion
• 25 gram boter
• 25 gram bloem
• 100 ml room
• knoflook
• peper

Bereiding

• Maak eerst een bouilion (gewoon van een blokje) en zet deze even apart in een maatbeker ofzo.
• Smelt daarna de boter en roer er de bloem door, daarna beetje voor beetje de bouillion er door zodat je een normale roux krijgt.
• Was en snij de champignons klein.
• Doe de champignons, geperste knoflook en room in een kom en verwarm die 2 min op 600 watt in de magnetron.
• Meng het champignonmengsel met de roux en breng het aan de kook.
• Breng eventueel op smaak met peper.