Ingrediënten
- 100 gram champignons
- 200 ml boullion
- 25 gram boter
- 25 gram bloem
- 100 ml room
- knoflook
- peper
Bereiding
- Maak eerst een bouilion (gewoon van een blokje) en zet deze even apart in een maatbeker ofzo.
- Smelt daarna de boter en roer er de bloem door, daarna beetje voor beetje de bouillion er door zodat je een normale roux krijgt.
- Was en snij de champignons klein.
- Doe de champignons, geperste knoflook en room in een kom en verwarm die 2 min op 600 watt in de magnetron.
- Meng het champignonmengsel met de roux en breng het aan de kook.
- Breng eventueel op smaak met peper.
