Wok

Ingrediënten

Vlees

Kies uit:

• Rundvlees (runderreepjes of biefstuk)
• Kipblokjes

Groentes

• Ui
• Wortel
• Tauge
• Champignon
• Baby mais
• Broccoli
• Paksoi
• Komkommer
• Paprika
• Sperziebonen
• Snijbonen
• Ananas

Saus

• Knoflook
• Rode peper
• Ketchup
• Chillisaus
• Ketjap
• Zout
• Peper
• Paprikapoeder
• Cayennepeper

Vulling

• Eiermie
• Bami
• Rijst

Bereiding

• Kies naar smaak het type vlees, enkele soorten groentes en de vulling.
• Snij het vlees en de groentes in hapklare stukken.
• Hak de knoflook en de rode peper klein. Voor minder pittig eten eerst de zaden uit de peper halen.
• Bereid de vulling zoals op de verpakking staat.
• Als alles klaar staat, zet dan de wok op hoog vuur, en doe er voldoende wokolie in.
• Als de olie warm is gooi je de groentes die lang moeten bakken, het vlees en de knoflook en rode peper in de pan; blijf constant roeren.
• Zodra de groentes en het vlees gaar beginnen te worden (3-5 minuten), mag de rest van de saus er in:
  • 2-3 eetlepels Ketchup
  • 2-3 eetlepels Chillisaus
  • 1-2 eetlepels Ketjap
  • Redelijk wat zout, peper, paprikapoeder en cayennepeper.
• Goed doorroeren en dan de groentes er bij die alleen hoeven op te warmen.
• Als laatste de vulling er bij, nog even goed doorroeren en dan het vuur uit en opdienen.

Aantal personen

2x zoveel als waar je voor gekookt had.