Ragout: verschil tussen versies
Uit Receptenwiki
(Nieuwe pagina aangemaakt met '==Ingredienten== * 1 kipfilet * 250 ml kippenboulion (van 1 blokje) * 70 gram bloem * 60 gram boter * room * 2 lenteuitjes * enkele champignons * peterselie ==Bereidi…') |
|||
| Regel 15: | Regel 15: | ||
* Laat 5 minuten zachtjes pruttelen, en voeg dan nog wat room toe. | * Laat 5 minuten zachtjes pruttelen, en voeg dan nog wat room toe. | ||
* Serveer in pasteibakjes. | * Serveer in pasteibakjes. | ||
| + | |||
| + | [[Categorie:maaltijd]] | ||
Huidige versie van 28 dec 2012 om 23:04
Ingredienten
- 1 kipfilet
- 250 ml kippenboulion (van 1 blokje)
- 70 gram bloem
- 60 gram boter
- room
- 2 lenteuitjes
- enkele champignons
- peterselie
Bereiding
- Snij de kip klein en bak zachtjes.
- Maak een roux van de boter en de bloem, voeg al roerend de boulion toe.
- Voeg de stukjes kip, ringen lenteui peterselie en kleine stukjes champignon toe aan de roux.
- Laat 5 minuten zachtjes pruttelen, en voeg dan nog wat room toe.
- Serveer in pasteibakjes.
