Champignonroomsaus: verschil tussen versies
Uit Receptenwiki
(Nieuwe pagina aangemaakt met '==Ingrediënten== * 100 gram champignons * 200 ml boullion * 25 gram boter * 25 gram bloem * 100 ml room * knoflook * peper ==Bereiding== * Maak eerst een bouilion (g…') |
|||
| Regel 12: | Regel 12: | ||
* Smelt daarna de boter en roer er de bloem door, daarna beetje voor beetje de bouillion er door zodat je een normale roux krijgt. | * Smelt daarna de boter en roer er de bloem door, daarna beetje voor beetje de bouillion er door zodat je een normale roux krijgt. | ||
* Was en snij de champignons klein. | * Was en snij de champignons klein. | ||
| − | * Doe de champignons, geperste knoflook en | + | * Doe de champignons, geperste knoflook en room in een kom en verwarm die 2 min op 600 watt in de magnetron. |
| − | * Meng het champignonmengsel met de roux en kook | + | * Meng het champignonmengsel met de roux en breng het aan de kook. |
| − | * Breng op smaak met peper. | + | * Breng eventueel op smaak met peper. |
[[Categorie:saus]] | [[Categorie:saus]] | ||
Huidige versie van 27 dec 2011 om 16:59
Ingrediënten
- 100 gram champignons
- 200 ml boullion
- 25 gram boter
- 25 gram bloem
- 100 ml room
- knoflook
- peper
Bereiding
- Maak eerst een bouilion (gewoon van een blokje) en zet deze even apart in een maatbeker ofzo.
- Smelt daarna de boter en roer er de bloem door, daarna beetje voor beetje de bouillion er door zodat je een normale roux krijgt.
- Was en snij de champignons klein.
- Doe de champignons, geperste knoflook en room in een kom en verwarm die 2 min op 600 watt in de magnetron.
- Meng het champignonmengsel met de roux en breng het aan de kook.
- Breng eventueel op smaak met peper.
