Uiensoep

Uit Receptenwiki
Versie door Fhp (overleg | bijdragen) op 23 jan 2010 om 00:19
Ga naar:navigatie, zoeken

Ingrediënten

  • 1 kilo uien
  • 4 tenen knoflook (of naar eigen smaak meer toevoegen)
  • 1/5 pakje roomboter
  • 2 runderbouillionblokken
  • Peper
  • Strooikaas

Bereiding

  • In de zwarte braadpan de boter verwarmen (de boter mag echter niet bruin worden)
  • De uien en de knoflook zachtjes bakken in de boter, steeds roeren en vuur klein laten staan. Minimaal 15 minuten blijven bakken en roeren
  • 1 liter water en de bouillonblokken toevoegen. De soep nog 15 minuten of langer laten staan
  • Naar smaak peper toevoegen
  • Serveren met strooikaas