Spruitjes/bonenovenschotel

Uit Receptenwiki
Versie door Fhp (overleg | bijdragen) op 28 mrt 2018 om 15:56
(wijz) ← Oudere versie | Huidige versie (wijz) | Nieuwere versie → (wijz)
Ga naar:navigatie, zoeken

Ingrediënten

  • 90 gram geraspte jong belegen kaas
  • 100 gram creme fraiche
  • 350 gram spruiten
  • 400 gram sperziebonen
  • 100 gram champignons
  • 75 gram gerookte spekjes
  • 1 ui
  • knoflook (naar smaak)
  • paprikapoeder
  • peper


Bereiding

  • Halveer de spruitjes
  • Kook water in de waterkoker.
  • Doe het water in de pan en doe de sperziebonen erin.
  • Voeg na 4 minuten koken, de spruitjes toe en laat nog 8 minuten doorkoken.
  • Snipper de ui en de knoflook en snijd de champignons in blokjes.
  • Wok de spekjes met de groenten tot het mooi gebakken is.
  • Rasp ondertussen de kaas.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Giet de groenten af en wok nog kort mee met het spekjesmengsel.
  • Die er veel paprikapoeder doorheen en wat peper. Proef of je een goede smaak hebt.
  • Roer de creme fraiche er doorheen.
  • Vet een ovenschaal in en giet het mengsel in de ovenschaal.
  • Verdeel de geraspte kaas over de ovenschotel.
  • Zet de ovenschotel voor 15 minuten in de oven.