Pannenkoeken

Uit Receptenwiki
Versie door Fhp (overleg | bijdragen) op 7 okt 2011 om 18:02
(wijz) ← Oudere versie | Huidige versie (wijz) | Nieuwere versie → (wijz)
Ga naar:navigatie, zoeken

Ingrediënten

  • 500 ml melk
  • 200 gram bloem
  • 2 eieren
  • boter
  • kaas
  • spek
  • appel
  • stroop

Bereiding

  • Zeef de bloem in een groote kom.
  • Voeg de eieren en de helft van de melk toe.
  • Klop het beslag tot dat het soepel en zonder klontjes is.
  • Voeg al roerend de rest van de melk toe.
  • Laat het beslag 20 minuten staan.
  • Zet een pan met water op, met daarop een bord om de pannenkoeken warm te houden. Dek af met een deksel.

Bakken

Naturel

  • Doe wat boter in een koekenpan en voeg een soeplepel beslag toe.
  • De pan rond draaien zodat de hele bodem bedekt is met beslag.
  • Bakken totdat de pannenkoek droog is aan de bovenkant, dan omdraaien en de andere kant nog even bakken.

Spek

  • Doe wat boter in een koekenpan en bak het spek.
  • Als het spek gebakken is, giet er dan een soeplepel beslag over heen.
  • Bakken totdat de pannenkoek droog is aan de bovenkant, dan omdraaien en de andere kant nog even bakken.

Kaas

  • Doe wat boter in een koekenpan en voeg een soeplepel beslag toe.
  • De pan rond draaien zodat de hele bodem bedekt is met beslag.
  • Bakken totdat de pannenkoek droog is aan de bovenkant, dan omdraaien.
  • Leg nu op 1 helft van de pannenkoek kaas, en vouw de pannenkoek dubbel.
  • Even laten bakken en dan nogmaals omdraaien.

Appel

  • Doe wat boter in een koekenpan en voeg een soeplepel beslag toe.
  • De pan rond draaien zodat de hele bodem bedekt is met beslag.
  • Druk nu snel plakjes appel in het beslag.
  • Bakken totdat de pannenkoek droog is aan de bovenkant, dan voorzichtig! omdraaien en de andere kant nog even bakken.

Aantal personen

2 persoons maaltijd / ongeveer 6 pannenkoeken.