Chocolade ijs

Ingrediënten

• 200 cc melk
• 125 cc half stijf geslagen slagroom
• 15 gram cacaopoeder
• 70 gram kristalsuiker
• 1 eierdooier
• eventueel stukjes chocolade (melk is het lekkerste)

Bereiding

• Doe de eierdooier, de suiker, de cacaopoeder en 50 cc melk in een kom en mix dit tot een glad beslag.
• Voeg de rest van de melk toe en de half stijf geslagen slagroom. Mix dit door elkaar.
• Hak de chocoladereep in kleine stukjes en voeg dit bij het chocolademengsel. Roer even goed door.
• Zet de ijsmachine aan en giet voorzichting het mengsel erin. Laat het zo'n 30-40 minuten staan.
• Als het ijs goed is, haal je het eruit en schep je het met een houten spatel in bakjes.
• Meteen serveren. Serveer er voor extra smaak slagroom op.