Ingrediënten
- 1 kilo uien
- 4 tenen knoflook (of naar eigen smaak meer toevoegen)
- 1/2 pakje roomboter
- 2 runderbouillionblokken
- Peper
- Strooikaas
Bereiding
- In de zwarte braadpan de boter verwarmen (de boter mag echter niet bruin worden)
- De uien en de knoflook zachtjes bakken in de boter, steeds roeren en vuur klein laten staan. Minimaal 30 minuten blijven bakken en roeren, bij voorkeur meer.
- 1 liter water en de bouillonblokken toevoegen. De soep nog 15 minuten of langer laten staan
- Naar smaak peper toevoegen
- Serveren met strooikaas
Aantal personen
4 persoons maaltijd
