Ingrediënten
- 1 blokje bouillon (net wat je lekker vind)
- tortellini's formaggi
- fijne soepgroenten
- strooikaas
- knapperbolletjes van knorr
Bereiding
Je zet de grote pan met 1,5 liter water op het vuur. Je mikt er de bouillonblokjes in. Je doet de deksel erop en wacht totdat het kookt. Als het water goed kookt, mik je de soepgroenten en de tortellini's erin. Je brengt dit weer aan de kook en zet het vuur steeds zachter. Dan laat je het sudderen en roer je af en toe een keer door. De soep is klaar als de tortellini's zowat uit elkaar vallen. Je mikt de soep in de soepkom en voegt naar eigen smaak strooikaas en knapperbolletjes toe.
Aantal personen
4 persoons maaltijd
