Tiramisu
Uit Receptenwiki
Ingrediënten
Voor 4 personen:
- 1 pak lange vingers
- 500 gram mascarpone
- 3 eieren
- 3 eetlepels suiker
- Chocomelk
- Cacao
Instructies
- Eieren splitsen, de eiwitten stijf kloppen.
- De mascarpone met de suiker en het eigeel met een spatel tot een gladde massa roeren.
- De gestijfde eiwitten toevoegen, doorroeren en gelijk daarna in de koelkast zetten.
- De lange vingers in de chocolademelk dopen en er een bodem van maken.
- Bedekken met een laag van het mengsel, dan weer een laag lange vingers en dit net zo lang herhalen tot de lange vingers op zijn. De bovenste laag moet wel van het mengsel zijn.
- Besprenkel de bovenste laag met cacao poeder.
- In de koelkast laten opstijven.
