Ingrediënten
- 140 gram boter
- 4 eieren
- 340 gram lichtbruine basterdsuiker
- flinke snuf zout
- 1 vanillie stokje
- 75 gram cacaopoeder
- 140 gram bloem
- 150 gram grof gehakte stukjes chocolade
Bereiding
- Smelt de boter langzaam en laat afkoelen.
- Klop de eieren los en klop de basterdsuiker hier voorzichtig doorheen tot alle klontjes weg zijn.
- Roer de afgekoelde boter en het uitschraapsel van het vanille stokje erdoor.
- Zeef het zout, de cacao en het bloem en schep dit voorzichtig door het eimengsel. Niet roeren en niet te lang anders wordt het een cake!
- Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Schep de gehakte chocolade door het deeg.
- Bekleed een bakvorm met keukenpapier en giet het mengsel er in. Zorg dat de laag zo'n 5 cm hoog wordt.
- Zet de vorm in het midden van de oven en bak 35-40 minuten.
- Laat het deeg goed afkoelen. Til het gebak eruit. Trek het papier eraf en snij de brownies in stukken.
