Brownies

Ingrediënten

• 140 gram boter
• 4 eieren
• 340 gram lichtbruine basterdsuiker
• flinke snuf zout
• 1 vanillie stokje
• 75 gram cacaopoeder
• 140 gram bloem
• 150 gram grof gehakte stukjes chocolade

Bereiding

• Smelt de boter langzaam en laat afkoelen.
• Klop de eieren los en klop de basterdsuiker hier voorzichtig doorheen tot alle klontjes weg zijn.
• Roer de afgekoelde boter en het uitschraapsel van het vanille stokje erdoor.
• Zeef het zout, de cacao en het bloem en schep dit voorzichtig door het eimengsel. Niet roeren en niet te lang anders wordt het een cake!
• Verwarm de oven voor op 170 graden.
• Schep de gehakte chocolade door het deeg.
• Bekleed een bakvorm met keukenpapier en giet het mengsel er in. Zorg dat de laag zo'n 5 cm hoog wordt.
• Zet de vorm in het midden van de oven en bak 35-40 minuten.
• Laat het deeg goed afkoelen. Til het gebak eruit. Trek het papier eraf en snij de brownies in stukken.