Pannenkoeken

Ingrediënten

• 500 ml melk
• 200 gram bloem
• 2 eieren
• boter
• kaas
• spek
• appel
• stroop

Bereiding

• Zeef de bloem in een groote kom.
• Voeg de eieren en de helft van de melk toe.
• Klop het beslag tot dat het soepel en zonder klontjes is.
• Voeg al roerend de rest van de melk toe.
• Laat het beslag 20 minuten staan.
• Zet een pan met water op, met daarop een bord om de pannenkoeken warm te houden. Dek af met een deksel.

Bakken

Naturel

• Doe wat boter in een koekenpan en voeg een soeplepel beslag toe.
• De pan rond draaien zodat de hele bodem bedekt is met beslag.
• Bakken totdat de pannenkoek droog is aan de bovenkant, dan omdraaien en de andere kant nog even bakken.

Spek

• Doe wat boter in een koekenpan en bak het spek.
• Als het spek gebakken is, giet er dan een soeplepel beslag over heen.
• Bakken totdat de pannenkoek droog is aan de bovenkant, dan omdraaien en de andere kant nog even bakken.

Kaas

• Doe wat boter in een koekenpan en voeg een soeplepel beslag toe.
• De pan rond draaien zodat de hele bodem bedekt is met beslag.
• Bakken totdat de pannenkoek droog is aan de bovenkant, dan omdraaien.
• Leg nu op 1 helft van de pannenkoek kaas, en vouw de pannenkoek dubbel.
• Even laten bakken en dan nogmaals omdraaien.

Appel

• Doe wat boter in een koekenpan en voeg een soeplepel beslag toe.
• De pan rond draaien zodat de hele bodem bedekt is met beslag.
• Druk nu snel plakjes appel in het beslag.
• Bakken totdat de pannenkoek droog is aan de bovenkant, dan voorzichtig! omdraaien en de andere kant nog even bakken.

Aantal personen

2 persoons maaltijd / ongeveer 6 pannenkoeken.