Uiensoep: verschil tussen versies
Uit Receptenwiki
| Regel 9: | Regel 9: | ||
==Bereiding== | ==Bereiding== | ||
* In de zwarte braadpan de boter verwarmen (de boter mag echter niet bruin worden) | * In de zwarte braadpan de boter verwarmen (de boter mag echter niet bruin worden) | ||
| − | * De uien en de knoflook zachtjes bakken in de boter, steeds roeren en vuur klein laten staan. Minimaal | + | * De uien en de knoflook zachtjes bakken in de boter, steeds roeren en vuur klein laten staan. Minimaal 30 minuten blijven bakken en roeren, bij voorkeur meer. |
* 1 liter water en de bouillonblokken toevoegen. De soep nog 15 minuten of langer laten staan | * 1 liter water en de bouillonblokken toevoegen. De soep nog 15 minuten of langer laten staan | ||
* Naar smaak peper toevoegen | * Naar smaak peper toevoegen | ||
Versie van 27 jun 2010 om 20:09
Ingrediënten
- 1 kilo uien
- 4 tenen knoflook (of naar eigen smaak meer toevoegen)
- 1/2 pakje roomboter
- 2 runderbouillionblokken
- Peper
- Strooikaas
Bereiding
- In de zwarte braadpan de boter verwarmen (de boter mag echter niet bruin worden)
- De uien en de knoflook zachtjes bakken in de boter, steeds roeren en vuur klein laten staan. Minimaal 30 minuten blijven bakken en roeren, bij voorkeur meer.
- 1 liter water en de bouillonblokken toevoegen. De soep nog 15 minuten of langer laten staan
- Naar smaak peper toevoegen
- Serveren met strooikaas
Aantal personen
4 persoons maaltijd
