Aardappelwaaiers

Ingrediënten

• 12 roseval aardappelen (zak, 1.5 kg)
• kruidenboter

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 200 °C.
• Snijd elke aardappel in zo dun mogelijke plakjes, maar snijd de aardappel niet helemaal door. Aan de onderkant blijven de plakjes aan elkaar zitten.
• Verdeel elke botersoort over 4 aardappelen. Duw de boter een beetje tussen de plakjes.
• Leg de aardappelen in de ovenschaal en bak ze in het midden van de oven in ca. 1 uur gaar.
• Bestrooi de aardappelen uit de oven met 3 el fijngesneden bieslook.

Je kunt heel gemakkelijk voorkomen dat je de aardappelen te ver insnijdt, door ze tijdens het snijden op een lepel te leggen. De holling van de lepel zorgt ervoor dat je niet kunt uitschieten.